В открывающийся Ресторан по франшизе "Гриль Хаус" приглашается Шеф-повар.Обязанности:- Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- Организовывать работу рядовых сотрудников кухни на смене:
* распределять персонал по рабочим позициям;
* определять конкретные задания подчиненным ему работникам с указанием реальных сроков реализации;
* решать вопросы расписания персонала;
* вести учет рабочих часов сотрудника, контролировать время прихода и
...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие
...
Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне
Планирование процессов кухни
Организация и координация процессов на кухне
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье,...
Шеф-повар должен знать и соблюдать:- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы, требования технических регламентов на пищевую продукцию; постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся организации общественного питания;стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, национальные стандарты на услуги общественного питания; Шеф-повар исполняет следующие обязанности: Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания...
Шеф-повар обязан: 2.1. Руководить производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. 2.2. Направлять деятельность коллектива пищеблока на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. 2.3. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. 2.4. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, оборудование, моющие и дезинфицирующие...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. В случае обнаружении некачественной продукции (порчи, гнили, запах и т.п.), нарушении упаковки (сколов на банке, трещин, порезов, герметичности и т.п.), посторонних предметов в продуктах (мусор...
осуществляет руководство деятельностью столового отделения; направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; обеспечивает своевременное получение со склада учреждения продукты питания, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; участвует в составлении меню совместно с медицинской сестрой диетической и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; обеспечивает...
знание 1С - ведение кассы и отчетности, в соответствии с должностной инструкцией.Социальный пакет Согласно трудовому законодательству и внутреннему распорядку
Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с произведенным заданием; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контроль сроков, контроль ассортимента, количество и качество поступления и реализации продуктов; Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Информировать руководителей о замеченных...
Приготовление блюд национальной китайской кухни Знание китайского языка
Управление деятельностью кухни, планирование процессов кухни, контроль технологического процесса приготовления блюд, напитков, организация и координация процессов на кухне.
Распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности. Осуществляет координацию и контроль за выполнением членами бригады поваров производственных заданий. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Осуществляет оценку результатов работы бригады поваров. Выявляет отклонения от плана в работе бригады поваров и их причины. Внедрять прогрессивные технологические процессы производства...
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Доставка в вечернее время на такси. Питание за счет работодателя. Скидка 20% на меню в кафе....
осуществляет расстановку поваров и других работников кухни, составляет графики выхода их на работу; распределяет производственные задания между поварами пищеблока в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке ДОУ с поставками продуктов и их хранением; и т.д.
Повар (заведующий производством) столовой школы выполняет трудовые функции:Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой: Планирование процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения.Организация и координация процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения.Контроль и оценка эффективности процессов основного производства школьной столовой.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
Осуществляет расстановку работников производства, составляет графики выхода на работу. Осуществляет контроль за производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.Социальный пакет Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, (з/п выплачивается 2 раза в месяц); График работы: с 9.00 часов до 17.00 часов; Предоставление рабочей...
- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; - участвует в составлении меню ; - обеспечивает условия хранения полученных продуктов питания; - осуществляет постоянный контроль за пооперационной обработкой продуктов и их выходом, технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, качеством блюд на раздаче и соблюдением работниками санитарных требований...
Вакансии шеф-повар с популярных сайтов поиска работы в Оренбургской области. Объявления о вакансиях шеф-повар на работу в городе Оренбургской области в Оренбургской области. Вакансии от работодателей и работа шеф-повар Оренбургская область. На нашем сайте можно найти работу шеф-повар в Оренбургской области от прямых работодателей и кадровых агентств по подбору персонала.
Работа на авито свежие вакансии сегодня в городе Оренбургской области от прямых работодателей. Требуется шеф-повар для работы в Оренбургской области с хорошей оплатой. Есть работа шеф-поваром вакансии от прямого работодателя..
Интересная работа шеф-поваром с хорошей оплатой. На постоянную работу требуется шеф-повар в Оренбургской области в Оренбургской области. Сайт вакансий в Оренбургской области работа карьера ру.